Benefícios do suco de cenoura para saúde

Uma das maneiras mais simples de ingerir os nutrientes que precisamos e regularizar a qualidade da nossa alimentação é através de sucos naturais. Embora pareça trabalhoso para quem tem uma vida corrida, algumas receitas são tão práticas quanto abrir uma caixinha de suco na geladeira – e muito mais saborosas também.

O suco de cenoura, por exemplo, é uma bebida super prática de fazer, além de versátil, pois a cenoura combina com vários outros ingredientes para enriquecer seu cardápio.

Cenoura

Foto: © Can Stock Photo

É o caso das frutas, que deixam qualquer suco delicioso. Mas não é apenas pelo sabor que essa bebida pode ser incluída no seu cardápio, mas também por todos os benefícios do suco de cenoura para saúde.

As suas vantagens são decorrentes da combinação de vitaminas e minerais que a cenoura possui, sendo que entre os nutrientes que possui destacam-se as vitaminas A e C. No entanto, conta ainda com as vitaminas D e B12 e os minerais potássio, ferro, magnésio e cálcio. O alimento é bastante completo porque possui também fibras, proteínas, gorduras e carboidratos.

1. Combate o envelhecimento

Entre os inúmeros benefícios do suco de cenoura para a saúde está o fato de ser um ótimo aliado contra o envelhecimento. Isso acontece porque o vegetal possui tanto vitamina A, que possui propriedade antioxidante, quanto betacaroteno, um antioxidante natural. Além disso, o betacaroteno pode ser transformado em vitamina A pelo organismo.

Jarra com suco

Foto: © Can Stock Photo

O seu efeito antienvelhecimento age nas células, o que não apenas evita que as pessoas envelheçam antes da hora como também corram menos riscos de desenvolver doenças degenerativas.

Tudo isso em decorrência dos antioxidantes combaterem os radicais livres, que são as substâncias que promovem o envelhecimento.

Isso quer dizer que ao consumir a cenoura, inclusive, o seu suco, é possível fazer com que as rugas e manchas na pele demorem mais a aparecer.

2. Protege a visão, pele e cabelos

Tanto a vitamina A quanto o betacaroteno são muito importantes para a visão, uma vez que permite aos olhos reconhecer quantidades pequenas de luz. Além disso, a vitamina A se transforma em rodopsina, quando chega à retina, a qual se trata de um pigmento que a visão noturna precisa.

Da mesma forma, a vitamina A protege, principalmente, o ataque dos radicais livres nos olhos, evitando assim a degeneração dos mesmos, bem como doenças como catarata.

Os benefícios aos cabelos e a pele também são em decorrência, principalmente, da vitamina A, pois ela protege-os dos malefícios da exposição solar em excesso.

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Outra de suas funções é a de agilizar os processos de cicatrização, inclusive, em casos de eczema, além de colaborar com a recuperação da pele com acne e dermatite.

Quem deseja ter uma pele bronzeada também pode se beneficiar do suco de cenoura, já que o betacaroteno é o responsável por dar a cor laranja aos alimentos e, dessa forma, estimula a produção de melanina da pele, que não só colabora com o bronze como protege a pele.

3. Colabora com o sistema digestivo

Assim como outros vegetais, a cenoura é fonte de fibras e, por isso, uma grande aliada do intestino, que precisa desse nutriente para funcionar bem e eliminar os restos de alimentos. Dessa forma, o suco de cenoura combate ainda à prisão de ventre.

Mulher com prisão de ventre

Foto: © Can Stock Photo

Outro benefício é que o alimento faz bem às mucosas do sistema digestivo, evitando a ocorrência de úlceras e mesmo ajudando no seu tratamento, cicatrizando-as. O suco de cenoura limpa ainda o fígado, permitindo que ele trabalhe de modo mais adequado.

Isso significa que o suco de cenoura é eficiente também para diminuir a gordura que pode se acumular junto ao fígado e à bílis.

4. Fortalece o sistema imunológico

Já que a cenoura conta com vitamina C também, o seu suco é especialmente benéfico no fortalecimento do sistema imunológico, uma vez que esse nutriente tem o poder de deixar o organismo mais resistente. Aqui, mais uma vez entra a vitamina, que trabalha em conjunto, reduzindo a ocorrência de infecções, assim, possui a função de antisséptico.

5. Previne doenças

Devido à concentração de antioxidantes que possui, o suco de cenoura pode, inclusive, prevenir doenças, entre elas, o câncer de pulmão, da mama e do cólon, bem como as doenças cardiovasculares.

Quanto a essas últimas, a sua prevenção acontece também porque a vitamina A tem papel importante na diminuição dos níveis do mau colesterol, o qual é responsável por esses problemas, entre outros.

6. Regula o crescimento

A vitamina A presente no suco de cenoura age sobre o crescimento, por isso, é uma bebida muito indicada para crianças. A questão é que esse nutriente colabora com o metabolismo dos ossos, permitindo que o corpo tenha uma densidade óssea adequada.

Benefícios da cenoura

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Dessa forma, o corpo tem um crescimento saudável.Mas nesse sentido o benefício não é apenas na infância, uma vez que adultos e idosos que bebem suco de cenoura vão demorar mais a sofrer de problemas ósseos. Por isso, a vitamina A é indicada, inclusive, a pessoas que fazem exercícios de força a fim de ganhar massa magra.

7. Colabora com a saúde nervosa

O bom desenvolvimento cognitivo das crianças também é promovido quando o seu cardápio conta com a cenoura, pois a sua vitamina A age no sistema nervoso. Para idosos e adultos, os benefícios são relativos ao fato do nutriente reduzir o risco de doenças degenerativas, entre elas, Mal de Parkinson e Alzheimer.

Como fazer suco de cenoura

É possível acrescentar ao suco de cenoura as frutas maduras como maracujá, acerola, laranja e outras para a bebida ficar bem doce naturalmente, sem que haja a necessidade de adoçá-la. Se for necessário, o melhor é usar adoçante natural stévia ou mascavo e evitar o açúcar branco e os adoçantes artificiais, que não são nada saudáveis.

Ao suco de cenoura é possível ainda acrescentar beterraba, couve e outros legumes, assim, tem-se uma eficiente receita de suco detox.

Benefício do detox para saúde

Foto: © Can Stock Photo

Para deixar a bebida ainda mais nutritiva é possível acrescentar ameixa seca, semente de linhaça ou chia. Gengibre e limão conferem um sabor especial. Depois de bater todos os ingredientes no liquidificador basta coar e acrescentar cubos de gelo para deixar o suco bem refrescante.

Por Vivian Fiorio / Edição: Dona Giraffa

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O ignorante afirma, o sábio duvida, o sensato reflete. Aristóteles