Veja como preparar uma ceia de Natal menos calórica

Natal é uma data linda na qual as pessoas se reúnem, se confraternizam e… Comem muito! É, no Natal a tendência é a de fazer uma ceia farta, muito calórica e comer demais. Além disso, logo depois, vem a virada de ano e mais calorias!

A promessa de começar 2014 fazendo aquele regime, contará com uns quilos a mais para perder, se você não se cuidar.

peru de natal ceia

Peru assado 3 fatias finas = 170 kcal. (Foto: Divulgação)

Coma moderadamente! Tudo bem que são pratos saborosos, mas você pode comer um pouquinho de cada coisa, sem exagerar. Há pessoas que exageram tanto na alimentação da ceia de Natal que chegam a passar mal no dia seguinte. Pra que isso? Com calma e bom senso, é possível se divertir e aproveitar as festas de final de ano, sem engordar. (Receitas de Natal 2013 )

Veja algumas alternativas que podem ajudar nessa data:

• Os petiscos:

É comum, ao esperar todo mundo chegar, deixar alguns petiscos a disposição dos convidados. Na maioria das vezes, é servido coisas bem calóricas como salames, azeitonas e queijos. Se as pessoas demorarem muito, o risco de exagerar beliscando as coisas, é ainda maior! Para não correr tanto risco de logo no início, ingerir uma grande bomba calórica, substitua esses alimentos por torradas integrais e patês. Você pode fazer o patê a base de iogurte natural, cebola, ricota, berinjela entre outros;

• Doces sobre a mesa:

É comum também as pessoas colocarem muito doces saborosos sobre a mesa. Quem resiste a eles? Para evitar exagerar nos doces, coloque sobre a mesa frutas secas. Elas substituem muito bem os doces muito calóricos. Maça, banana, abacaxi entre outras, são muito saborosas e uma ótima alternativa. Essas mesmas frutas podem ser colocadas na farofa, pois são nutritivas e ótimas fontes de fibras;

• Não exagere no sal:

Sal demais na comida não faz bem e ajuda o organismo a reter líquido. Evite os temperos industrializados e muito ricos em sódio e também o excesso de sal. Use outros temperos como manjericão, orégano ou outro, que deixará a comida saborosa e mais saudável;

• Carnes:

Tender é uma carne que embora seja saborosa, é muito calórica. Além disso, há carnes tão gostosas quanto ela como peru e frango, que são menos calóricas. Opte por elas. Peixe também é uma ótima escolha e bastante saudável;

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Frango assado 2 pedaços = 195 kcal. (Foto: Divulgação)

• Nozes:

Deixe as nozes e castanhas para serem misturadas a algum alimento, como o arroz. Coloque pouca quantidade. Embora seja saudável, é muito calórico.

• Bebidas:

Evite bebidas alcoólicas. Opte por suco e os deixe a disposição dos convidados, para que eles possam optar também por uma ceia mais saudável. Os sucos naturais são muito saborosos e deixarão sua ceia muito gostosa!

• Saladas:

Capriche nas saldas. Faça vários tipos diferentes e de preferência, pratos bonitos e bem decorados. Isso ajuda a chamar a atenção e com que as saldas fiquem mais saborosas e atrativas a todos. Você pode colocar frutas nas saladas. Além de gostosas são saudáveis;

• Arroz:

Substitua o arroz comum pelo arroz integral. Ele dá um pouco mais de trabalho para fazer, mas fica muito bom!

• Rabanada:

É tradicional e você não fica sem ela? Tudo bem, mas ao invés de frita, faça a rabanada no forno. É mais saudável!

rabanada

Rabanada frita 1un de 100g = 310 kcal. (Foto: Divulgação)

• Doces diversos:

Além das frutas, você pode oferecer uma salada de fruta saborosa, um creme de papaia feito com iogurte ou doces light de sua preferência.

No dia da ceia

Tenha cuidado para não comer demais. Veja das dicas:

• Não fique sem comer por muito tempo. Todo mundo sabe que a ceia é tarde, então, coma frutas antes de ir esperar os convidados, para não ficar com fome. Quando a gente fica com muita fome, acaba comendo muito mais do que precisa e ingerindo calorias desnecessárias;

• Coma devagar e mastigue bem;

• Coloque pouca comida no prato. Quanto mais colocar, mais comerá;

• Coma de tudo, porém, pouco de cada coisa.

No dia seguinte:

• Para manter a forma, tenha alguns cuidados:

• Coma comidas mais leves, muitas verduras e legumes;

• Beba muito líquido. Além da água, faça chás e sucos;

• Escolhas frutas com bastante água como melancia ou melão;

• Beba água de coco, ajuda a reanimar o organismo;

• Faça uma caminhada, mesmo que seja leve.

Com essas dicas, saboreará a ceia de natal sem ganhar uns quilinhos a mais! Boas festas!

Por Milena Godoy / Edição: Dona Giraffa

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