Benefícios da chia

A chia se tornou a queridinha das dietas e aliada de quem quer perder peso, sem passar fome. Rica em fibras, ajuda tanto ao dar a sensação de saciedade às pessoas que a ingerem, quanto ao melhorar o funcionamento intestinal.

chia ajuda a emagrecer

Foto: (c) Can Stock Photo

Ao consumir 25 gramas dessa semente, a pessoa está ingerindo:

• 32% de magnésio necessário por dia;
• 16% de zinco que deve ser consumido diariamente;
• 15% do cálcio necessário diariamente;
• 13% do ferro;
• 13% de vitamina B3 (niacina) que deve ser consumida por dia;
• 12% de vitamina B1 (tiamina) diária necessária;
• 3% de vitamina B2 (riboflavina) que uma pessoa precisa diariamente.

Ela previne e ajuda a controlar a diabete, previne doenças do coração, regula o colesterol, desintoxica o organismo, protege o cérebro, melhora a pele, diminui a celulite, fortalece o sistema imunológicos e ainda é uma ótima fonte de ferro. Todo isso com o consumo de apenas 25 gramas diárias. (Sete receitas de shake de chia para não enjoar)

33 formas de consumir chia

Há diversas maneiras de se consumir essa semente, mas damos aqui algumas dicas, para que você possa variar no seu dia a dia:

1. Misture as sementes de chia no suco de banana ou de maçã.

2. Coloque-a triturada no leite quente e use para fazer um mingau.
Use a chia no lugar do ovo, quando for fazer bolo. Misture 1/4 de xícara de água com uma colher de sobremesa de sementes de chia e acrescente na massa.

3. Consuma as sementes misturadas no iogurte.

4. Misture as sementes trituradas com farinha, ovos e leite e faça panquecas.

5. Coloque a chia nos molhos para salada.

6. Misture as sementes de chia inteiras nos sucos de frutas.

7. Coloque no meio das receitas de pudim.

8. Coloque no molho para churrasco e passe sobre carnes antes de assar. Fica muito bom!

9. Faça omelete. Coloque as sementes de chia nos ovos batidos e espere 10 minutos. É só levar ao fogo.

10. Misture na farinha para fazer pão.

11. Adicione as sementes inteiras de chia a uma massa de bolo.

12. Faça uma massa chias moídas e leite. Cozinhe em fogo brando e faça biscoitos.

13. Coloque chia sobre uma salada.

14. Bata chia com frutas e coloque como calda no sorvete.

15. Coloque junto ao arroz, quando for cozinhar.

benefícios da chia para saúde

Foto: (c) Can Stock Photo

16. Use as sementes de chia inteiras ou moídas nos diferentes tipos de biscoitos.

17. Faça almôndegas misturando a chia moída com a carne.

18. Misture as sementes inteiras com a granola e coloque essa mistura no iogurte.

19. Coloque sementes de chia que foram umedecidas em leite, no purê de batatas.

20. Use broto de chia na salada diária.

21. Misture na manteiga e coma com pão.

22. Misture as sementes inteiras em geleia.

23. Coloque junto à canela, quando for fazer bolinhos.

24. Use no molho do macarrão ou até mesmo no molho da pizza.

25. Use o caldo de um ensopado para fazer patê. Coloque no caldo as sementes de chia e deixe engrossar. Sirva com torradinhas.

26. Use a chia nos mais diferentes recheios salgados.

27. Use a chia na cobertura de bolos.

28. Use a chia em recheios doces.

29. Misture à carne moída e coloque em recheio de tortas, pastel ou salgados.

30. Ingira pura, o gosto dela é agradável.

31. Bata leite, banana e sementes de chia, fica uma delícia.

32. Cozinhe banana bem madura, para fazer doce sem açúcar e misture chia quando o doce já estiver quase pronto.

33. Misture a chia triturada ao ovo que passa sobre pães e salgados, antes de levar ao forno.

Use a criatividade! Você só precisa ingerir 25 gramas por dia!

• Receita de pão integral com chia

Essa receita é fácil de fazer e muito saborosa. Separe em sua casa 2 colheres de sopa de fermento em pó, 5 colheres de sopa de semente de chia, 4 colheres de sopa de leite desnatado, ½ colher de chá de sal, 1 xícara de chá de farelo de trigo, 2 xícaras de chá de água filtrada e 3 xícaras de chá de farinha de trigo integral.

Mistures tudo em uma panela, mas não amasse muito. Deixe homogêneo apenas. Modele os pães e arrume-os em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno médio e deixe por aproximadamente 25 minutos ou até você notar que está pronto. Fica delicioso.

Por Milena Godoy / Edição: Dona Giraffa

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