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Bebidas para o casamento: como calcular

As bebidas são partes fundamentais num casamento. Entretanto, com tantas opções disponíveis, pode ser complicado escolher e selecionar aquilo que você irá servir. Confira abaixo algumas dicas de e sugestões!

Bebida para casamento

Foto: (c) Can Stock Photo

O orçamento

Antes de pensar em servir os vinhos e champagnes mais caros, você e seu noivo precisam discutir o quanto pretendem ou podem gastar com essa festa. Só depois de definir uma quantia exata é que você define quais bebidas irá servir, mas é preciso levar em conta o próximo item.

Quantidade de convidados

Seja uma festa para 50 ou 300 convidados, todos eles vão beber alguma coisa. Não adianta reservar uma parcela pequena do orçamento caso sua festa irá receber muitas pessoas.

Mas vamos aos cálculos:

Cerveja: Leve em consideração o estilo dos convidados. Mas a média fica de 4 latas por pessoa ou 1 garrafa.

Vinho tinto: A dica é esperar pra servir o vinho durante o jantar ou almoço. Quando todos estiverem à mesa, sirva pelo menos 1 garrafa pra 6 a 8 pessoas.

Vinho branco: 8 pessoas por litro.

Whisky: Também não é obrigatório, mas é charmoso. Uma garrafa com 1 litro serve pelo menos 7 pessoas.

Vodka: Em média 13 pessoas por litro.

Champagne: 3 pessoas por litro

Água: 400 ml por pessoa

Refrigerante: 500 ml por pessoa (acrescente mais dependendo da quantidade de crianças ou pessoas que não bebem)

Licores: Normalmente dispostos na saída do casamento, 1 litro serve bem pelo menos 10 pessoas.

Café: Quase todo mundo irá tomar uma xícara. Calcule 1 litro de café para 15 pessoas.

Sucos: Não é obrigatório, mas é gentil servir uma alternativa pra quem não bebe refrigerante. Use uma média de 400 ml por pessoa.

suco casamento

Foto: (c) Can Stock Photo

Algumas idéias

Opções não-alcóolicas agradam a todos aqueles que não bebem, mas querem fugir dos sucos e refrigerantes. As melhores opções são as batidas de chocolate com leite condensado, pêssego com champagne não-alcóolico, etc. Confira duas receitas abaixo:

Pina colada virgem:

Ingredientes:

• Leite de coco / 2 doses
• Suco de abacaxi / 7 doses
• Gelo Quebrado

Como Fazer:

– Bata o leite de coco e o suco na coqueteleira.
– Encha um copo de long drink de gelo quebrado.
– Sirva!

Raspadinha de abacaxi:

Ingredientes:

• 1 lata de Leite Moça
• 2 vezes a mesma medida de abacaxi picado

Como Fazer:

– Coloque o Leite Moça no copo do liquidificador.
– Junte o abacaxi.
– Bata bem até que se transforme em um creme.
– Junte 6 copos altos com o gelo.
– Bata o gelo com o creme.

O clima e o horário

Pra definir quais bebidas serão servidas, inclusive os drinks, você precisa ter em mente o horário (noite ou dia) e o clima. Se for num clima mais quente e durante o dia, invista em bebidas mais refrescantes e geladas, como caipirinhas. Deixe as bebidas mais encorpadas (como as bebidas consideradas ‘quente’s, tipo whisky, tequila, conhaque) pra quando for durante à noite ou estiver frio.

Algumas receitas

Um site muito bacana com diversas receitas de drinks (inclusive as dadas aqui foram tiradas de lá) é o www.meudrink.com.br. Não custa dar uma olhada e encontrar as bebidas com os ingredientes que mais combinam com você e seu noivo(a).

As caipirinhas e caipiroskas ainda são opções boas e baratas pra quem não quer gastar muito, mas veja abaixo duas receitas de drinks bem conhecidos:

mojito

Foto: (c) Can Stock Photo

Mojito:

Ingredientes:

• 1 dose (50ml) de Rum Branco
• 1 Limão
• 1 colher de chá de Açucar Mascavo
• 1/2 lata de club Soda
• 4 folhas de Hortelã
• Gelo

Como Fazer:

– Amasse o horterlã com o açúcar o suco de limão.
– Sirva em um copo de long drink com gelo quebrado até a borda.
– Adicione o rum e complete com o Club Soda.

Batida de whisky:

Ingredientes:

• 1 dose de Whisky
• 1/2 dose de Leite Condensado
• 1/2 dose de Suco de caju

Como fazer:

– Misture o suco de caju com o leite condensado.
– Adicione o Whisky.
– Junte 3 pedras de gelo e bata bem.

Dicas finais

Aproveite pra comprar as bebidas aos poucos, não deixando de última hora. Faça as compras em lojas de atacados. Existe a opção de comprar consignado, ou seja, você compra em excesso, mas depois só paga aquilo que realmente for consumido. Assim você não tem prejuízo e não corre o risco de ficar sem bebidas no meio da festa.

Quanto mais opção de bebidas diferentes você servir – como vinhos, frisantes, whiskys – menos as pessoas beberão as mais tradicionais, como a cerveja.

Por Camila Mazi
Redação Dona Giraffa
Crédito das Imagens: (c) Can Stock Photo

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