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Quantas calorias posso comer por dia?

Depende de várias coisas: homem, mulher, criança, idoso, homem atleta, mulher atleta, homem que quer emagrecer, mulher que quer emagrecer, idade, altura, peso, atividade física. Tudo isso varia de acordo com as necessidades de cada um.

Você já deve ter percebido que naquelas tabelas de calorias que vem nas embalagens dos alimentos, todas elas se baseiam numa dieta de 2000 calorias. Existem fórmulas matemáticas que ajudam a calcular quantas calorias diárias você precisa ingerir. Mas você sabe dizer o que são calorias e pra quê elas servem?

Definição de caloria

Caloria é uma medida de energia bastante usada na química. Porém, por ser muito pequena na prática, convencionou-se a multiplicá-la por mil. Assim, ela se passa a chamar de quilo-caloria, e fica abreviada como kcal.

Objetivo

Os humanos são considerados seres homeotérmicos, ou seja, nossa temperatura corpórea é quase sempre constante e não se altera de acordo com a temperatura do ambiente. Se está 40 graus lá fora, o corpo fará de tudo para nos manter a mais ou menos 36,7 graus. E o mesmo acontece quando está frio.

Acontece que manter essa temperatura dá trabalho, e é aí que entram as calorias, ou melhor, a energia que precisamos para deixar nossa temperatura estável. Sendo assim, cada alimento conterá uma determinada quantidade de energia.

Como as dietas são feitas e calculadas

Entendendo o princípio das calorias, fica mais fácil entender como as dietas são feitas e calculadas. Quando consumimos menos calorias (energia), nosso corpo passa a consumir aquelas que estão estocadas no tecido adiposo (gordurinhas do quadril, abdômen, pernas, braços).

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Aliando uma menor ingestão de calorias mais uma atividade física, gastamos mais do que consumimos, e aí emagrecemos. Se você consome mais do que gasta, você engorda. No entanto, fazer dietas malucas ou que restringem muito a quantidade de calorias que você precisa ingerir pode fazer mais mal do que bem.

Afinal, precisamos de energia para fazer todas as atividades diárias, desde levantar da cama até ler um livro. A dieta ideal é aquela que te faz consumir os alimentos certos e nas horas certas. Querer emagrecer tudo de uma vez é agredir seu corpo, podendo levar à falta de nutrientes importantes, como sais minerais e vitaminas.

E quantas calorias eu posso ingerir por dia?

Como dito anteriormente, depende. Para saber exatamente quantas calorias você deve consumir, é preciso consultar um nutricionista, que verificará sua rotina alimentícia, a freqüência com que você faz exercícios, seu peso, altura e idade. Três fatores são levados em conta na hora de definir a quantidade de calorias que você deve ingerir diariamente:

-> Taxa de metabolismo basal: quantidade de energia que o corpo precisa para funcionar em repouso. Esse site permite que você coloque suas informações e ele calcula essa taxa: www.gyplan.com

-> Atividades físicas: aqui se incluem todos os pequenos esforços que fazemos diariamente, como arrumar a cama, escovar os dentes, andar até o trabalho, subir escadas, etc. Este site tem uma tabela bem variada de atividades: www.bemstar.globo.com

-> Efeito térmico dos alimentos: quantidade de energia que o corpo precisa para digerir os alimentos que ingerimos. Para calcular este item, você precisa multiplicar a quantidade de calorias que ingere diariamente por 0,10. Aqui você encontra uma tabela com exemplos de alimentos e suas calorias: www.faac.unesp.br

A soma desses três itens permite que você tenha uma ideia de quantas calorias precisa ingerir no dia-a-dia. Porém, isso vai depender dos seus objetivos:

- Manter o peso
– Emagrecer
– Ganhar massa muscular, etc.

Portanto, é preciso consultar um médico nutricionista para que ele verifique fatores como hormônios, genética e outras doenças que podem interferir no processo de emagrecimento ou ganho de peso.

Por Camila Mazi
Redação Dona Giraffa
Foto: Reprodução

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