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Lista de alimentos ricos em vitamina C

Alimentos ricos em vitamina C

Acredito que a vitamina C seja uma das vitaminas mais faladas e conhecidas por aí. Conhecida também como ácido ascórbico, ela é uma das principais vitaminas que são essenciais para o corpo humano. Essa vitamina faz parte de um grupo composto por 13 outras vitaminas que nós não podemos deixar de consumir.

Todo mundo sabe da importância do consumo de vitaminas, mas nem todo mundo sabe explicar o que elas são e o que fazem exatamente. Então, pra começo de conversa:

O que são vitaminas?

São compostos orgânicos fundamentais para o funcionamento do corpo humano. No entanto, nosso corpo não consegue digerir esses compostos. E tanto a falta (hipovitaminose) como o excesso (hipervitaminose) de vitaminas pode acarretar problemas de saúde.

São todas iguais?

Não, até porque elas são divididas em dois grupos: vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis.

Hidrossolúveis: Como o nome sugere, são vitaminas que se dissolvem na água. Ou seja: elas são absorvidas pelo intestino e de lá vão parar na corrente sanguínea. Porém, nosso corpo não é capaz de armazená-las e quando tem vitaminas demais, o corpo as elimina pela urina.

São elas: Vitaminas do complexo B: B1, B2, B5, B6, B9, B12, B8 e B3.

Vitamina C 

Lipossolúveis: São as vitaminas que precisam de uma ajudinha das nossas células adiposas (gordurosas) para serem armazenadas e absorvidas.

Entre elas temos: Vitaminas A, D, E e K.

Quais as funções da vitamina C ?

Apesar de ser conhecida por contribuir na cura de gripes e resfriados, essa vitamina tem muito mais poder:

- Alto poder antioxidante, ajudando as células a permanecerem sempre sadias.

- Combate infecções.

- Auxilia na absorção do ferro (mineral importante para o corpo).

- Combate os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce.

- Proporciona maior resistência imunológica contra as doenças.

- Reduz o nível de triglicerídeos (gordura que se acumula no tecido adiposo e é responsável por doenças cardíacas).

- Aumenta o poder de cicatrização.

- Atua na produção de colágeno, composto usado em tratamentos de rejuvenescimento.

Aonde encontro vitamina C?

Felizmente, existe uma enorme gama de alimentos com bastante vitamina C.

Podemos citar:

- Frutas: laranja, limão, acerola, abacaxi, manga, banana, kiwi, morango, melão, melancia, uva, tomate, caju, abacate, maçã.

- Verduras: agrião, alface, rúcula, pimentão e todas as outras folhagens verdes.

- Legumes: batata, pimentão, brócolis, couve-flor, espinafre, ervilha.

Ou seja, tem pra todos os gostos!

Qual a quantidade diária recomendada?

Apesar de não haver um consenso sobre quanto precisamos ingerir dessa vitamina, a OMS (Organização Mundial da Saúde) aconselha que deva ser por volta de 45 miligramas/dia.

Cuidados

Porém, não vá se enchendo de vitamina C sem avaliação médica. O excesso também faz mal e pode acarretar em diarréia,náusea, vômito, dor de cabeça, fadiga e perturbação no sono. Assim como a deficiência dessa vitamina pode causar doenças como escorbuto, anemia, depressão, hemorragias e sangramento nas gengivas.

Então vá com calma naqueles suplementos vitamínicos! Muitas vezes você não precisa de determinadas vitaminas, e ingeri-las em excesso vai te fazer mal. Na dúvida, peça ao seu médico um exame de sangue para determinar quais vitaminas faltam no seu organismo.

Afinal, nosso corpo nem consegue armazenar algumas delas! Faça uma alimentação balanceada e colorida. Assim você garante as doses diárias de vitaminas que seu corpo realmente precisa.

Por Camila Mazi
Redação Dona Giraffa
Foto: Thinkstock

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1 Comentário em Lista de alimentos ricos em vitamina C
  • Léèh e Aninha disse:
    Euuu gosteiii muitooo
  • Deixe seu comentário

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